WIJ ZIJN OPEN!

Joep-Schellekens-Timothy-Vuits
Verrassend, Nieuw en Toegankelijk

In ons gezellig restaurant in Weelde verrassen wij u door onze gedrevenheid en passie voor heerlijk eten en drinken. Bij Weld kunt u genieten van een goede kop koffie, een verfrissend drankje of een lekkere cocktail. Voel u welkom en kom langs voor een heerlijke (zaken)lunch, lekkere tapas of een culinaire verwennerij.

Een overzicht van onze passie voor heerlijk eten
LUNCH

Pulled Chicken

Traag gegaarde kip met zoetzuur sausje, mozzarella, mango, gefrituurde ui op een gegrild broodje met frisse sla-garnituur

Pulled Crab

Krab met een kokos-curry dressing, groene appel, preischeuten en een gekookt ei op een gegrild broodje met frisse sla-garnituur

Panini Geitenkaas

Gekarameliseerde geitenkaas en Iberico-ham op een panini met frisse sla-garnituur en een dressing van appelperenstroop

Wokje Weld

Gebakken kip, gebakken scampi of gemengd!

5 kazen pasta in de oven!

Huisgemaakte kaassaus van gorgonzola, roquefort, parmezaan, emmentaler met een krokant korstje mozzarella en panco

Pasta Bolognaise

Huisgemaakte bolognaise saus met vleugje mascarpone

Lasagne uit eigen oven!

Huisgemaakte bolognaise en kaassaus

Ambachtelijke garnaalkroket

Aangepast sausje met frisse sla-garnituur
TAPAS

Chorizo al pan

Chorizoworst met croutons en aioli

Croquetas de pollo

Spaanse kip kroketten met aioli

Croquetas de jamon

Spaanse ham kroketten met aioli

Croquetas de bacalao

Spaanse kabeljauw kroketten met aioli

Croquetas mezclado

Spaanse kroketten gemend met aioli

Calamares

Met tartaarsaus

Patatas Bravas

Met pittige tomatensaus en aioli

Nacho’s

Chips met kaas en chilisaus in de oven!
OM TE SNOEPEN

Brusselse wafel

Topping naar keuze: chocoladesaus, slagroom of suiker

Pannenkoek naturel

Topping naar keuze: chocoladesaus, slagroom of suiker

Appelcake

Met crumble en ijs naar keuze

Brownie

Met ijs naar keuze

Ijsjes

Chocolade, Kokos, Vanille, Appel, Kers, Smaak van de maand!
Vanaf 18:00 uur

’t Weld’s tuintje

Chocomousse van praliné, ijs van kokos, gemarineerde ananas en sausje van de chef

Moelleux au chocolat

Spicy lava-vulling en gemarineerde mango met aangepast sausje
DINER
VOORGERECHTEN

Salade Onglet

Gemarineerd Onglet vlees, frisse sla-garnituur, koriander,  gember en wakame

Salade Italia (klein)

Burrata, tomaat, frisse sla garnituur,  aubergine en black mayo

Coquilles & gerookte paling

Coulis van groene erwten, groene asperge, couscous van bloemkool, gepofte quinoa en ambachtelijk gerookte ham

Ambachtelijke garnaalkroketten

Met aangepast sausje en frisse sla garnituur
HOOFDGERECHTEN

Pasta Onglet

Gemarineerd Onglet vlees, zwarte pasta, pesto (op basis van spinazie), parmezaan, pijnboompitten en truffelmayonaise

Weld’s Stoofpotje

Varkenswangen met krokant korstje in Kasteelbier Rouge, frietjes, abrikoos en warme groenten

Salade Italia (groot)

Burrata, tomaat, frisse sla-garnituur, aubergine en black mayo

Ierse Rib Eye Steak (250g)

Met frietjes, jonge groenten en rode wijn saus

Wokje Weld

Met kip, scampi of gemengd!

Pasta Bolognese

Spagetti met huisbereide tomatensaus en parmezaanse kaas

Lasagne uit de oven

Huisgemaakte bolognese en kaassaus met een krokant jasje

Openingstijden Weld

Maandag:          Gesloten

Dinsdag:           Gesloten

Woensdag:        11.00 – 23.00 uur

Donderdag:        11.00 – 23.00 uur

Vrijdag:             11.00 – 23.00 uur

Zaterdag:          11.00 – 23.00 uur

Zondag:            09.00 – 23.00 uur

Weld bereiken

Weeldestraat 86

2381 Weelde

België

0032 (0)492 92 61 59